Zucchini mit Hirsefüllung und Käse überbacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	100 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 47 %
Kohlenhydrate 36 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 42 %
mehrfach ungesättigte 21 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	100 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	419 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	80 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	162 µg (540 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	162 µg (≈ 18 %) 18 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	93 µg	93 µg
Retinol	23 µg (77 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	734 µg (2447 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	734 µg (≈ 37 %) 37 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	200,00	200,00
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,10	0,10
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,02	0,02
Vitamin E	780 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	780 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	780,00	780,00
Beta-Tocopherol	8,00	8,00
Gamma-Tocopherol	919,00	919,00
Delta-Tocopherol	53,00	53,00
Alpha-Tocotrienol	11,00	11,00
Vitamin K	28 µg (≈ 43 % NW) 43 %	28 µg (≈ 43 %) 43 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	25,00	25,00
Vitamin K2 (Menachinone)	3,00	3,00
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	50 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	310 µg (≈ 2 % NW) 2 %	310 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	980 µg (≈ 6 % NW) 6 %	980 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	200 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	90 µg (≈ 6 % NW) 6 %	90 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Folat-Äquivalent	25,00	25,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	25 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.115 µg (182 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	9.115 µg (≈ 9 %) 9 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,45 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,45 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Natrium	178 mg (≈ 12 % NW) 12 %	178 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Chlorid	263 mg (≈ 11 % NW) 11 %	263 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg
Kalium	228 mg (≈ 6 % NW) 6 %	228 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	59 mg (≈ 6 % NW) 6 %	59 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	31 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	90 mg (≈ 13 % NW) 13 %	90 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	21 mg	21 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	700 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	680 µg (≈ 8 % NW) 8 %	680 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	90 µg (≈ 7 % NW) 7 %	90 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	140 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	2,00	2,00
Molybdän	3,50	3,50

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	4,00	4,00
Zitronensäure	8,00	8,00
Milchsäure	63,00	63,00
Äpfelsäure	36,00	36,00
Weinsäure	3,00	3,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.700 mg	1.700 mg
Glucose (Traubenzucker)	900 mg	900 mg
Fructose (Fruchtzucker)	800 mg	800 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	510 mg	510 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	476 mg	476 mg
Maltose (Malzzucker)	30 mg	30 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	7.000 mg	7.000 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.220 mg	1.220 mg
Isoleucin	140 mg (≈ 9 % NW) 9 %	140 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	300 mg (≈ 10 % NW) 10 %	300 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	150 mg (≈ 7 % NW) 7 %	150 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	80 mg (≈ 10 % NW) 10 %	80 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Phenylalanin	160 mg (≈ 52 % NW) 52 %	160 mg (≈ 52 %) 52 %	310 mg
Threonin	110 mg (≈ 10 % NW) 10 %	110 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Tyrosin	130 mg (≈ 7 % NW) 7 %	130 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Valin	170 mg (≈ 9 % NW) 9 %	170 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	120 mg	120 mg
Histidin	70 mg (≈ 9 % NW) 9 %	70 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	300 mg	300 mg
Asparaginsäure	300 mg	300 mg
Cystein	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Glutaminsäure	700 mg	700 mg
Glycin	70 mg	70 mg
Prolin	210 mg	210 mg
Serin	200 mg	200 mg
Stickstoff, gesamt	600,00	600,00

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.460 mg	1.460 mg
Butansäure / Buttersäure	49 mg	49 mg
Hexansäure / Capronsäure	42 mg	42 mg
Octansäure / Caprylsäure	27 mg	27 mg
Decansäure / Caprinsäure	57 mg	57 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	70 mg	70 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	190 mg	190 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	760 mg	760 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	220 mg	220 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	30 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	10 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	10 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.160 mg	2.160 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	40,00	40,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	11,00	11,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.060,00	2.060,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	40,00	40,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	10,00	10,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.070 mg	1.070 mg
Omega 3 Fettsäuren	310 mg	310 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	310,00	310,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	1,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,50	0,50
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	3,00	3,00
Omega 6 Fettsäuren	760 mg	760 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	750,00	750,00
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,50	0,50
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,07	0,07
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,50	0,50
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	6,00	6,00
Fettsäuren, sonstige	100,00	100,00
Cholesterin	20 mg	20 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,11 g
Rohasche	1,3 g	1,3 g

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